Kültür & Sanat Yaşam

En İyi 21 Türk Yemeği

KİMSENİN KARŞI KOYAMAYACAĞI TÜRK YEMEKLERİ

Zamanın hızlı akışı ve gün içerisindeki koşuşturma kişileri hızlı tüketim gıdalarına yöneltebilmekte.  Ülkemizde bu sistem genellikle tercih edilmiyor. Bizdeki “ev yemeği” mantığı buna pek izin vermiyor. Hepimiz yemek yemeyi çok seviyoruz. Ülkemizin 7 bölgesinde birbirinden farklı tatlar bulunuyor. Millet olarak yemeğe olan sevdamız bunca çeşitlilikle kendini gösteriyor. Karadeniz’in balığından, Ege’nin zeytinyağlılarına, Doğunun etli yemeklerine ve niceleri… Öyle ki UNESCO Gastronomi Şehirleri listesinde ülkemizden iki şehir yer alıyor: Gaziantep ve Hatay. Sevdalısı olduğumuz en iyi 21 Türk yemeğini sizler için bir araya getirdik.

1. Mantı

Kayseri’ nin en meşhur yemeklerinden biri olan mantıyı sevmeyen pek az bulunur. Farklı çeşitleriyle gönüllerde taht kurmuştur.

en iyi 21 Türk yemeği- mantı

2. Lahmacun

Ne demiş Canan Karatay: “ Lahmacun Türklerin fasfoodudur.” Lahmacun sağlıklı bir besin olarak da kabul ediliyor. İçerisindeki kıyma ve karışık salata malzemeleriyle beraber besleyiciliği de yüksek hale geliyor.

en iyi 21 Türk yemeği- lahmacun

3. Baklava

Baklava deyince akla ilk gelen şehrimiz elbette Gaziantep. Fıstıklı, cevizli, fındıklı… Envai çeşit üretilebilen baklava her damağa uyum sağlayabiliyor.

en iyi 21 Türk yemeği- baklava

4. Pide

Kavurmalı kaşarlı, sucuklu, ıspanaklı her insana uygun bir pide mutlaka vardır. İnanılmaz tadıyla herkesi cezbetmekte.

en iyi 21 Türk yemeği- pide

5. Kebap

Yıllardır süre gelen en tatlı acı ikilemdir bu: Adana mı, Urfa mı? Siz tarafınızı seçtiniz mi?

en iyi 21 Türk yemeği- kebap 

6. Döner

Ülkemizde bir cadde yoktur ki dönerciye rastlamayalım. Milli yiyeceklerimizden biri haline gelmiş döner, yurt dışına yerleşen Türklerin de ilgi odağında.

en iyi 21 Türk yemeği- döner

7. Künefe

Hatay bölgesinin en meşhur tatlılarından biri de şüphesiz künefe. Çektikçe uzayan özel peyniri, fıstığı ve çıtırlığı ağızlarda şölen havası yaratıyor.

en iyi 21 Türk yemeği- künefe

8. İskender Kebap

Bursa deyince akla gelen ilk üç şey arasında iskender kuşkusuz yer alır. Bol tereyağlı bir iskendere sanıyoruz ki kimse hayır diyemez.

en iyi 21 Türk yemeği- iskender

9. Çiğ köfte

Tavana atarak kalite kontrol yapıldıktan sonra isteğe göre nar ekşisi, lavaş ve marulla süslenerek servis edilir. Eminiz sizin de okurken ağzınız sulanmıştır.

en iyi 21 Türk yemeği- çiğköfte

10. Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Eğer bir sofrada zeytinyağlı yaprak sarma varsa iddia ediyoruz ilk olarak o biter. Herkesin çok sevdiği, bol uğraşlı hızlı tüketimli yaprak sarma en iyi 21 Türk yemeği listesine girmeyi fazlasıyla hak ediyor.

en iyi 21 Türk yemeği- zeytinyağlı yaprak sarması

11. İçli Köfte

Oruk ismiyle de bilinir. Güneydoğu bölgesine özgü bulgur ve kıymadan yapılan bir çeşit köfte. Yapılışının da ustalık belirttiğini hemen ekleyelim.

en iyi 21 Türk yemeği- içli köfte

12. Karnıyarık

Patlıcan ve kıyma ile yapılan güzelliklerden biri de karnıyarık. Pilav ile olan kardeşliğini de unutmamak gerekir.

en iyi 21 Türk yemeği- karnıyarık

13. Muhlama

Karadeniz Bölgesi’nin ünlü yemeklerinden biri de Muhlama. Mısır unu ve tereyağı ile hazırlanan bu yemeğin başrolü elbette Kolot peyniridir.

en iyi 21 Türk yemeği- muhlama

14. Börek

Peynirli, kıymalı, ıspanaklı ve bilumum iç harcı ile hazırlanan böreğin yapılışı itibari ile de çok çeşidi bulunmakta. Tepsi böreği, çarşaf böreği, su böreği, sigara böreği

en iyi 21 Türk yemeği- börek

15. Ciğer

Seveni olduğu kadar sevmeyeni de bir hayli fazla. Edirne ciğerinin namı Edirne’yi çoktan aştı.

en iyi 21 Türk yemeği- ciğer

16. Kelle paça

Kış aylarında özellikle tercih edilen Kelle Paça, sağlık açısından da oldukça yararlı bir çorba çeşididir.

en iyi 21 Türk yemeği- kelle paça

17. Kokoreç

Her kokoreç severin müdavimi olduğu bir mekan vardır. Bağırsaktan yapılan kokoreç her ne kadar kafalarda soru işareti olsa da seyyar olarak da çok fazla tercih edilmekte.

en iyi 21 Türk yemeği-kokoreç

18. Kuzu Tandır

Türk mutfağının en lezzetli et yemeklerinden biri de kuzu tandır. Yere kuyu kazılarak yapılan bir tür fırın olan tandırdan alır adını.

en iyi 21 Türk yemeği- kuzu tandır

19. Köfte

Sofralarımızda, statta, diyetlerimizde… Köfte her yerde!

en iyi 21 Türk yemeği 

21. Menemen

Kahvaltıların başrollerinden biri de menemen. Çıtır çıtır ekmekle kimsenin kolay kolay karşı koyamayacağını biliyoruz.

en iyi 21 Türk yemeği- menemen

21. Ali Nazik

Patlıcan ve etin yarattığı bir diğer harika da Ali Nazik. Gaziantep yöresinin en ünlü yemeklerinden biridir. Ali Nazik ile en iyi 21 Türk yemeği listemize güzel bir noktalama yapmış olduk.

en iyi 21 Türk yemeği- ali nazik

Kültür Sanatla İlgili Diğer Yazılarımıza da Bir Göz Atın

En İyi 21 Aşk Filmi

En Son Çıkan Kitaplar

Dünyadaki Bu Geleneklere İnanamayacaksınız

[Toplam:9    Ortalama:3.6/5]

Bir Yorum Bırak