Bireyde, yeme güdüsünü tetikleyen birçok duygu durumu vardır. Özellikle sıkıntı, üzüntü, bir sorunu halledememe gibi durumlarda bilinçsiz olarak “bir şeyler atıştırırız”. Atıştırdıklarımız, genelde abur cubur olarak tanımladığımız bisküvi, çikolata ve şekerleme türleridir.
Bu tür atıştırmalıklar genelde basit karbonhidratları içerdiğinden “kan şekeri dengesi de bozulur.
Atıştırma süresi ve gıda miktarı artığından “ensülin salgısı” da sürekli uyarılır.
Böyle durumlarda “atıştırma öncesi kendinize birkaç soru sorun;
Şu an aç mıyım? Can sıkıntısından mı yiyorum? El alışkanlığı mı?
Bu sorulardan sonra beyin algınızı değiştirmek için başka bir işe/uğraşa yönelin.
Bir bardak su içerek bulunduğunuz mekanı ( genelde mutfaktır) terk edin ve bir gazete, bir kitap sayfası karıştırın.
Yazar: Ayşe Cengiz
Beslenme uzmanı
