Home Yaşam Çörek Otunun Mucizevi Etkileri

Çörek Otunun Mucizevi Etkileri

0
77

Çörek otu, tarih boyunca tıpta yoğun olarak kullanılan bitkidir. Pek çok sağlık sorunun tedavisinde yaygın olarak kullanılır. Çörek otu yağı ve tohumu, pek çok bilimsel araştırmanın merkezinde yer almaktadır. Kral Tutankamon’un mezarında yapılan kazılarda, çörek otuna rastlanmıştır. Kleopatra’nın da güzelliği için çörek otu kullandığı bilinir. İçerisinde antioksidan özellik gösteren timokinon maddesi bol miktarda bulunan çörek otunun mucizevi etkilerinin başında; diyabet, kolesterol, egzama, alerjiler, alzheimer, sindirim sorunları gibi pek çok hastalığın tedavisinde kullanılaması gelir.

Çörek Otu Nedir?

Özellikle Türk mutfağında olmazsa olmaz baharatlardan biri olan çörek otu; mat siyah renkli, tanecikli yapılı bir baharattır. Susama benzer bir yapıya sahiptir. Tıp dilinde “Nigella Sativa” olarak bilinir. Nigella olarak da adlandırılan çörek otu, düğün çiçeğigiller familyasında yer alan otsu bir bitkidir. Tohumlarla çoğalır ve kumlu topraklarda yetişir. Tohumları, kozalak içerisinde olgunlaşır. Tohumları 2–3 mm boyundadır ve çok yağlı değildir. Özellikle mutfaklarda hem tohum hem de yağ olarak kullanılır. Orta Asya, Anadolu ve Orta Doğu, Kafkas bölgelerinde ekmekler, salatalar ve hamur işi ürünlerde kullanılır. A, B, C vitaminleri, potasyum ve değerli bileşenler bakımından zengindir. Sağlık üzerinde pek çok olumlu etkisi bulunur. Çörek otu, Müslümanlar arasında “habbatul bereket” ya da “mübarek tohum” olarak da adlandırılır. Soğuk pres yolu ile elde edilen çörek otu yağı sık tüketilen bir üründür.

Çörek Otunun Faydaları Nelerdir?

Çörek otunun faydaları saymakla bitmeyecek cinsten. Bilinen faydaları şu şekildedir:

  • Yaraların hızlı iyileşmesine yardımcı olur.
  • Baş ağrılarına iyi gelir.
  • Sindirim sistemini rahatlatır, gaz giderici özelliği vardır.
  • Kabızlık tedavisinde kullanılır.
  • Burun tıkanıklığını giderir, astım alerjik reaksiyon hastalıkların tedavisinde kullanılır.
  • Bronşit ve öksürüğe iyi gelir, özellikle nezle, grip gibi mevsimsel hastalıkların tedavisinde etkilidir.
  • Ateş düşürmeye yardımcı olur.
  • Kan basıncı ve hipertansiyonu düşürür.
  • Kolesterolü dengeler.
  • Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Diş ağrılarını geçirmeye yardımcı olur.
  • Eklem ağrılarına ve romatizmaya iyi gelir.
  • Uyku düzeni sağlamada etkilidir.
  • Kanserli hücrelerin çoğalmasını önler.
  • Kanserli hücre döngüsünü engeller.
  • Reaktif oksijen türleri üretimini sağlar.
  • Anti-anjiyogenezdir.
  • İçerisinde bulunan timokinon’un antioksidan rol oynadığını ve vücudun savunma sistemini geliştirdiğini yapılan araştırmalar ile kanıtlanmıştır.
  • Jawaharlal Nehru Medical College araştırmacıları tarafından yürütülen bir araştırmada çörek otu yağı ve çörek otunun antioksidan özelliği olduğu ortaya konulmuştur.
  • Hırvat bilim insanları tarafından; fareler üzerinde gerçekleştirilen çalışmalarda, çörek otu yağının tümör hücrelerinde %52’lik bir düşüşe neden olabileceğini sonucuna ulaşılmıştır.
  • Yapılan araştırmalar sonucunda çörek otu tüketmenin, vücut kitle indeksini (BMI) düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.
  • 2013 yılında Diyabet ve Metabolik Bozukluklar Dergisi’nde yayınlanan bir çalışmada, çörek otu yağının obezite ile mücadelede etkili olduğu ortaya konulmuştur.

Çörek Otu Yağı Nedir?

Genellikle kurutularak tüketilen çörek otu, yağ formunda da tüketilebilen bir bitkidir. Çörek otu yağı, hammaddesi çörek otu olan ve çörek otunun tüm faydalarını içinde barındıran bir yağ çeşididir. Çörek otu yağı, içeriğinde bulunan birçok mineral ve vitaminle tüketilmesi sağlık üzerinde olumlu etki yaratır. Soğuk press yöntemi ile elde edilir.

Çörek otu yağı, cilt lekeleri, meme kanseri, sedef hastalığı gibi birçok sağlık probleminin tedavisinde ve önlenmesinde kullanılmaktadır.

Çörek Otu Yağının Faydaları

Çörek otu yağının faydaları da çörek otu gibi çok çeşitlidir. Bu faydalar şu şekilde sıralanabilir:

  • Çörek otundan elde edilen çörek otu yağı, kan akışını hızlandırır ve kalbi korur.
  • Cildin nem dengesini sağlayarak gün boyu cildin kurumasını önleme özelliğine sahiptir.
  • Karaciğere hasar oluşturan maddelerin girmesini engeller ve karaciğerde toksin madde oluşumunu engeller.
  • Çörek otu yağı; deri, akciğer, meme, pankreas ve kolon kanserlerine karşı etkilidir.
  • Sinir, stres depresyon ve gerginlikten uzaklaştırır.
  • Cinsel gücü arttırıcı bir etki gösterir.
  • Şampuanınıza bir miktar çörek otu yağı eklenmesi, saç dökülmesini engeller ve saçların sağlıklı uzamasına yardımcı olur.
  • Çörekotu yağı, diyabet hastalığı için faydalıdır.

Çörek Otu Yağının Cilde Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı bir cilt görünüme sahip olmak için çörek otu önemli bir yere sahiptir. Ünlü Mısır kraliçesi Kleopatra’nın güzelliğinin çörek otu ve çörek otu yağına borçlu olduğuna inanılmaktadır. Çörek otunun cilde faydaları şu şekilde sıralanmaktadır:

  • Cildin kurumasını ve çatlamasını önler.
  • Cildi onarır.
  • Sedef hastalığı, egzama gibi cilt hastalıklarının tedavisinde kullanılır.
  • Tırnak mantarı ve deri mantarı ile mücadelede önemli bir etkiye sahiptir.
  • Akne ve sivilce iyileştirici özelliği bulunmaktadır.

Çörek Otu Yağı Nasıl ve Ne Kadar Tüketilmelidir?

Çörek otu yağının, 2 hafta boyunca günde 3 kez bir çay kaşığı olarak tüketilmesi önerilir. Günde bir ya da iki kez 1 tatlı kaşığı olarak tüketilmesi idealdir. Çörek otu yağı kapsülü de tüketilebilir. 2 kapsül, bir çay kaşığı çörek otu yağına denktir. Koruyucu ve katkı maddesi içermeyen ve soğuk pres şeklinde üretilen çörek otu yağının tüketimi sağlık için önemlidir.